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树上长蘑菇专家建议别乱吃

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2015-3-16
发表于 2017-10-18 10:18:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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微信图片_20171018101115.jpg 微信图片_20171018101106.jpg “我住在二道口涵洞,树木底下长了好多像灵芝的蘑菇,不知道能不能吃?”昨日,住在江夏区二道口的刘女士,记者她发现了一个长野生蘑菇的“好所在”,想知道这蘑菇到底是不是可以食用。

昨日下午,记者来到刘女士所说的地址,在路旁绿化带的一棵大树下,零星地冒出很多的蘑菇。刘女士告诉记者,前几天她就发现有人在这儿采蘑菇,那时候长了一大片,之后她看着这蘑菇挺新鲜的,就也采了一些回去。

“不过毕竟是长在路边的,也不知道会不会有毒、能不能吃。”对路边的野生蘑菇,姚女士还是抱着谨慎的态度。

对此,中医院消化内科主任刘女士说,在高温多雨的夏秋季节,因食用野生蘑菇而发生中毒的事件时有发生。“食用了不知名野生蘑菇而引起中毒的,轻者可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,重者因毒素造成人体脏器损害,可能危及生命。”索标说。他建议,对不认识的野生蘑菇,不要采摘、食用。一旦误食毒蘑菇,出现恶心、呕吐等症状,应尽快到正规医院就医,同时进行催吐。

靠经验鉴别蘑菇 易存在5大误区

很多市民会凭着老一辈传下来的经验鉴别野生蘑菇是否有毒,可是,蘑菇种类繁多,鉴别时专业人员需要借助专业的仪器设备,普通人靠经验鉴别容易存在五大误区。

误区一:鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒。

颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳,美味可食;而灰花纹鹅膏、致命鹅膏属剧毒蘑菇,但颜色为灰色或白色。

误区二:长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在清洁地方的蘑菇无毒。

有一些毒蘑菇的确喜生长在粪便中,但是鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也生长在松林中。

误区三:蘑菇跟银器等一起煮,液体变黑有毒,没变颜色就没有毒。

毒蘑菇不会与银器发生化学反应。

误区四:有分泌物或变色的蘑菇有毒。

实际上,一些多汁蘑菇受伤后颜色会发生变化,它们不仅没有毒,而且还是美味食用菌。

误区五:生蛆、生虫的蘑菇没有毒。

许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。


今天很生意,不高兴
     

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2017-8-1
发表于 2017-10-18 16:04:13 手机 | 显示全部楼层
其实我就想不通为什么动物吃了没事呢?
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发表于 2017-10-18 16:05:22 手机 | 显示全部楼层
灰灰灰灰 发表于 2017-10-18 16:04
其实我就想不通为什么动物吃了没事呢?

不同动物的适应性不一样。就像人可以吃巧克力但巧克力对狗有毒【如果我没记错的话】。
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发表于 2017-10-18 16:06:20 手机 | 显示全部楼层
颜色判断是否有毒不是很靠谱
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发表于 2017-10-18 16:06:53 手机 | 显示全部楼层
不吃不认识的
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发表于 2017-10-18 16:07:24 手机 | 显示全部楼层
以前小的时候跟妈妈去山上采蘑菇 现在妈妈年纪大了 宁愿花钱到菜市场买也不想让她上山了
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发表于 2017-10-18 16:09:35 手机 | 显示全部楼层
唉~就为了“这张嘴”,使多少人冰火两重天?!病从口入,祸自口出。
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发表于 2017-10-18 16:10:02 手机 | 显示全部楼层
不知道的东西就别乱吃 别死都不知道怎么死的
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发表于 2017-10-18 16:11:15 手机 | 显示全部楼层
很多年前,我食用野生菌时饮白酒中过毒,索性挺过来了。小心!!
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发表于 2017-10-18 16:11:46 手机 | 显示全部楼层
野花不要乱采,蘑菇也不要乱吃
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发表于 2017-10-18 16:12:35 手机 | 显示全部楼层
最好的办法就是别吃
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哈哈哈,我妈每次买只买认识的吃,而且我妈贼爱吃,买好多放冰箱冷冻起来,可以吃到明年上市
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没吃过野生菌,好可怜!总听说特别鲜美,口水都要流出来了,好想吃!
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发表于 2017-10-18 16:15:31 手机 | 显示全部楼层
就连经常去采野蘑菇的老手,也有看走眼的时候!每年时不时的就有人采食了毒蘑菇后中毒死亡的事件!
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发表于 2017-10-18 16:16:04 手机 | 显示全部楼层
都没图片当范例,光读文字哪里能想象出来啊!!!!
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发表于 2017-10-18 16:16:41 手机 | 显示全部楼层
据说蘑菇中毒,能看到小人跳舞。。
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发表于 2017-10-18 16:18:07 手机 | 显示全部楼层
野生蘑菇食用知识!
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发表于 2017-10-18 16:19:17 手机 | 显示全部楼层
其实不管什么菇,想吃还是去菜市场买的好
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